Imunidade x Alimentos Funcionais

Olá pessoal, precisei estar um pouco ausente, mas cá estou novamente.

Conversando com uma pessoa esta semana, ela me perguntou: O que é Imunidade? Sabem, fiquei analisando o assunto e achei bem interessante falar a respeito, uma vez que estamos no Outono, clima incerto, enfrentando uma crise hídrica, além de outros problemas.

Segundo o dicionário Aurélio, Imunidade é o estado que confere a um organismo proteção contra infecções, e que é obtido por imunização prévia. Vocês podem me perguntar, e aí? Com a instabilidade diária, é comum o aparecimento de gripes e resfriados, que muitas vezes nos pegam de surpresa e nos sentimos de mãos atadas. Será mesmo que não podemos fazer nada pra mudar essa situação? Eu lhes digo, podemos e devemos. Na verdade precisamos oferecer ao nosso organismo nutriente necessário ao seu funcionamento, como uma Alimentação Equilibrada, nos prevenindo do risco de diversas doenças.

Muitas vezes não percebemos a verdadeira ação do alimento que comemos e deixamos de saboreá-los de forma correta. Às vezes não damos nada para alguns alimentos, mas vejam como são importantes:

Chá Verde possui ação desintoxicante, ativando os mecanismos do fígado e rins, permitindo a eliminação de toxinas do organismo. Pode-se consumir 2 a 3 xícaras ao dia, sem adição de açúcar.

Azeite de Oliva possuem propriedades anti–inflamatórias e seu uso está associado à diminuição do risco de câncer.

Atum (em lata) fonte de proteínas, vitaminas B3, B6, B12, ferro, magnésio, entre outros. É extremamente importante para as funções cerebrais, da retina e atua como potente anti-inflamatório.

Cogumelos (shitake) estimulam diretamente o sistema imunológico e aumentam a atividade dos glóbulos brancos (células de defesa do corpo).

Frutas vermelhas atuam desintoxicando as células do corpo e estimulam a eliminação de toxinas, por isso deixam o sistema imunológico mais protegido.

Frutas cítricas contém flavonoides que possuem propriedades anti-inflamatórias estimulam a limpeza do fígado.

 Contudo é importante a redução do açúcar, farinhas brancas, gorduras hidrogenadas e aumentar o consumo de peixes, cereais integrais e oleaginosas como castanha-do-pará e nozes.