Hidratação para o Ano Novo!!

Que tal falarmos um pouco da nossa hidratação?

Pessoal, o Natal passou e estamos nas últimas horas para finalizar 2014, curtam o Réveillon, as Férias, mas não se esquecem de se alimentar bem utilizando alimentos saudáveis sem exagero. É importante a boa qualidade do que se come pra que possamos colher bons frutos (a Boa Saúde!). Pratique alguma atividade, ou pelo menos, caminhe, respire bem, tome muita água e hidrate-se adequadamente. Por falar em hidratar-se, aí vai uma receitinha prática e muito saborosa para os próximos dias:

200 ml de água de coco gelada

01 maçã com casca, picada.

Bata tudo no liquidificador e sirva.

Sabem por que escolhi esta receita? A maçã ajuda a combater doenças do coração, reduz risco de Diabetes e modera o apetite. A maçã também é rica em vitaminas A, B, C e E, e sais minerais, como potássio, ferro e cálcio. A diferença é que o fruto da macieira contém duas substâncias para lá de especiais: a pectina, uma fibra que é encontrada na casca, modera o apetite porque dá sensação de saciedade, e a quercetina, um antioxidante que está presente na polpa e ajuda no combate ao envelhecimento das células do sistema imunológico. Em 100g de maçã, temos apenas 63 kcal!

A água de coco é um hidratante natural de baixa caloria (100 ml = 22 kcal), sódio, potássio, quantidade significativa de cálcio, magnésio e vitamina C. Portanto ela pode ser ingerida diariamente sem problemas. Vale lembrar que não se deve exagerar, pois excesso pode causar alguns problemas.

Quem quiser saber mais sobre esse assunto, pode consultar as fontes abaixo: 

• Journal of Agricultural and Food Chemistry
• A casca da maçã possui nutrientes, antioxidantes e substâncias que evitam a proliferação de células tumorais humanas. Disponível em: www.news.med.br

Os benefícios da ameixa preta

Olá pessoal! Tudo bem?

Como passaram o fim de semana? Lembraram-se de seguir algumas regrinhas básicas para o bem estar, como alimentar-se bem e fazer exercícios físicos. Bem, se a resposta for NÃO, não tem problema. Mas, nunca é tarde demais pra começar a fazer coisas que deixam a nossa saúde melhor.

Ontem, assisti ao Bem Estar, e eles falavam das cores das frutas e os benefícios que estas causam ao organismo. Desta forma, decidi falar um pouquinho mais a respeito desse assunto.

Quem não conhece aquela frutinha seca chamada Ameixa (com ou sem caroço), ela é bastante saborosa, combina com uma infinidade de pratos, mas pode ser consumida sozinha. A ameixa possui baixa caloria, mas um grande valor nutritivo, isto é, é um poderoso antioxidante que ajuda no tratamento da osteoporose, câncer, diabetes, obesidade, colesterol, problemas cardiovasculares, fortalece o sistema imunológico, sistema nervoso, pele e coagulação do sangue. Hoje sabemos de sua importância para a pós-menopausa, onde se acentua a perda óssea, levando a osteoporose, que é causada pela perda de massa óssea devido a uma deficiência dos hormônios ovarianos. Além dos benefícios que já vimos, existem outros como melhora no trânsito intestinal, facilitando a limpeza dos resíduos, por ser um poderoso laxante. Basta cerca de 5 unidades ao dia (cada uma possui cerca de 20 calorias) pra se ter um bom resultado. Mas, temos cuidados a serem tomados e não excedermos em seu consumo, o que acarretaria sérios problemas. Essa fruta é rica vitamina C, complexo B, antocianina e em oxalato (substância presente nas plantas, animais ou em nós mesmos), seu excesso pode resultar em problemas de saúde e até mesmo cálculos biliares, mas isso não que dizer que não podemos desfrutar dos inúmeros benefícios que ela nos proporciona.

Se você ficou curioso em ler mais sobre esse assunto, vou deixar o link da matéria do Bem Estar que fala também das frutas vermelhas.

Boa Semana para todos!

http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2014/12/especialistas-explicam-os-beneficios-de-alimentos-vermelhos-e-roxos.html

Suco detox para o Fim de Semana

Olá pessoal!

No final de semana, a gente acaba abusando, comendo em excesso e, sem falar, naqueles doces maravilhosos que parecem que nos chamam... Mas, não devemos nos render a isso. Temos que cuidar ( SEMPRE!!) da nossa alimentação.  Você já experimentou tomar suco com couve (rico em vitamina e facilitador da absorção de ferro e vitamina K), laranja (rica em vitamina C e melhora o sistema imunológico e, o potássio existente na fruta auxilia a manutenção da pressão arterial), melão (semelhante as funções da laranja e ainda participa da formação do colágeno e facilita a absorção de ferro dos alimentos), gengibre (por ser um alimento termogênico e rico em magnésio, fortalece o organismo a acelera o metabolismo, além de outras funções) e água? Esse suco ajuda a desintoxicar o organismo, principalmente depois de um dia recheado de coisas pesadas e gordurosas. 

Experimente, pratique novos hábitos e sinta grandes mudanças em seu organismo.

                                                        

Boas vindas ao Blog!!!

Oi pessoal!
Começar a escrever pela primeira vez um blog não é coisa tão simples quanto parece. Isso requer um pouco de inspiração. Mas, é um prazer escrever sobre algo que me faz bem e sei que fará o mesmo para outras pessoa que lerem.
A nutrição tem feito parte da minha vida desde que comecei a universidade e, desde então, não consigo pensar em fazer outra coisa senão relacionada a alimentação saudável. A busca pela boa saúde sem a nutrição é como a viver sem respirar, ou seja, uma coisa necessita da outra.
Já trabalhei em vários lugares, desde hospital psiquiátrico a escolas e empresas. Agora, estou me emprenhando na área de Consultoria Nutricional, um assunto que sempre me atraiu muito e que, neste momento, pude realizar alguns cursos para me aperfeiçoar.
Então, eu gostaria que você, leitor e amante da boa alimentação, se sinta à vontade em visitar meu blog, dar sua opinião em temas para que eu possa escrever e, se precisar, entrar em contado para consultorias nutricionais.

Bom blog para todos vocês!!!!